Рецепт приготовления классических блинов знаком каждой хозяйке. А вот модный нынче рецепт выпекания шоколадных  – далеко не всем. Участница кулинарного конкурса «Широкая Масленица» предложила приготовить их на коньяке и в сочетании с ягодно-фруктовым гарниром.

Шоколадные блинчики

Ингредиенты:
Шоколад (60% какао) – 80 г,
Какао порошок – 1 ст.л.,
Молоко – 500 мл,
 Мука – 140 г,
Яйцо - 2 крупных,
Сахарная пудра – 2 ст.л.,
Коньяк – 3 ст.л.,
Сливочное масло – 2 ст.л. (50 г),
Щепотка соли,
Ягоды/фрукты для подачи.
Приготовление
Сливочное масло и шоколад растопить на водяной бане (или в микроволновке).  Муку просеиваем с какао, солью и сахарной пудрой. Постепенно вливаем молоко и яйца, замешиваем однородное тесто без комочков.
 Добавляем шоколад с маслом, вливаем коньяк и перемешиваем до однородности.
Накрываем миску и оставляем примерно на 1 час. Печем блинчики на слегка смазанной растительным маслом сковородке.
Подаем блюдо с ягодами или фруктами. Можно посыпать сахарной пудрой. Как вариант – использовать взбитые сливки.

Блинчики получаются тонкими, хрупкими и с насыщенным шоколадным вкусом!

Новые рецепты такого лакомства вы можете найти на страницах нашего форума Хочу и поделиться тем, какими блинами именно вы балуете своих родных и близких! За это вы получите необходимые в хозяйстве призы от спонсора конкурса - интернет-магазина № 1 посуды и подарков VIP-POSUDA.com .

Источник: hochu.ua