Готовим в пост. Картошка с грибами в горшочках

Блюда в горшочках: такие ароматные, вкусные и оригинальные! Вспомните в Пост, как готовится картошка с грибами, а поможет вам в этом портал ХОЧУ. 

Картошка с грибами в горшочках
Ингредиенты:
Картофель - 10 шт. (средней величины),
Лук – 1 большая,
Морковь – 1 шт.
Грибы – 250 г,
Растительное масло для жарки,
Соль и перец.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Готовим в пост. Роллы по-домашнему

Способ приготовления
Лук порезать соломкой и слегка поджарить на растительном масле. Затем добавить потертую на крупной терке морковь. Дать немного прожариться. Добавить грибы (предварительно промыть и дав им стечь). Если готовится картошка с шампиньонами – порезать их крупными кусочками. Тушить 10 минут.
Картофель порезать кубиками, посолить и поперчить, добавить заправку из лука, морковки и грибов, все перемешать. Выложить  в горшочки, в каждый из которых добавить 5 ст.л. воды.
Если вы не соблюдаете Пост, можно добавить сметану (предварительно развести с водой). Поставить горшочки в холодную духовку на 2,5-3 часа.
Когда картофель готов (проверить зубочисткой на готовность), вынуть горшочки из духовки, дать немного остыть и подать блюдо к столу.

Источник: hochu.ua