Ингредиенты:

1 яйцо;
125 г муки;
125 г молотого миндаля;
150 г сливочного масла;
60 г сахара и щепотка соли;
1 пакетик ванильного сахара;
100 г красного желе;

3 ст. л. сахарной пудры.

 У вас должно получиться не меньше 35 сердечек.

Способ приготовления:

*Отделите белки от желтков. Для приготовления текста возьмите муку, ванильный сахар, желток, миндаль,  охлажденное масло, сахар, соль и все это перемешайте. Готовое тесто положите в холодильник.

* Нагрейте духовку до 180 С. На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто толщиной 1/2 см.

* Вырежьте сердечки специальной формочкой для печенья. У половины из них формой меньшего размера нужно вырезать серединку.

* Затем  сердечки с вырезанной серединкой намажьте белком и аккуратно положите на целые. Пеките в духовке 10 минут на смазанном жиром противне.

* Не успевшее остыть печенье заполните разогретым желе и обильно посыпьте сахарной пудрой.