Что приготовить любимому в День Валентина

Вкусный ужин не оставит ни одного мужчину равнодушным. Вы же помните, через что лежит путь к его сердцу?  Продемонстрируйте любимому свои кулинарные таланты! Подсказки самых вкусных блюд вы найдете в нашем материале.

Все блюда, рецепты которых вы найдете ниже, готовятся из доступных продуктов, при этом они очень сытные и не отнимут у вас много времени.

Салат «Гранатовое сердце»

Ингредиенты:

1 куриная грудка

80 г грецких орехов

170 г твердого сыра

1 свекла

1 гранат

4-5 яиц

1 луковица

200 -300 г майонеза

соль, перец – по вкусу

Форма диаметром 20 см

Приготовление: куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности и нарезать мелкими кубиками. Лук нарезать полукольцами или кубиками и обжарить на растительном масле. Яйца отварить вкрутую и натереть на крупной терке. Сыр натереть на крупной терке. Свеклу отварить до готовности, очистить и натереть на крупной терке. Гранат разобрать на зерна, грецкие орехи измельчить ножом.

Выложить салат слоями в виде сердца (или используя форму в виде сердца), изредка посыпая солью и черным перцем в таком порядке:

1 слой – куриное филе

2 слой – обжаренный лук, майонез

3 слой – яйца, немного соли

4 слой – сыр, майонез

5 слой – грецкие орехи

6 слой – свекла, майонез

7 слой – зерна граната

Филе, запеченное в молоке 

Ингредиенты:

2 куриных филе

1 стакан молока

цедра лимона

2 щипотки шафрана

2 ст ложки сливочного масла

4 зубчика чеснока (можно больше)

соль и перец по вкусу

Приготовление: филе помыть, обсушить. Посолить и поперчить с обеих сторон. На сковороде разогреть сливочное масло и обжарить мясо по 4 минуты с каждой стороны. Чеснок почистить и воложить в форму. На него выложить обжареное мясо, так чтобы под каждым куском было по 2 головки чеснока.

В сковороду, в которой жарилось мясо, влить молоко, добавить немного цедры лимона, шафран и довести до кипения.

Как только соус закипит, вылить его на курицу и поствить в духовку, разогретую до 200 градусов на 30 минут. В течение этого времени обязательно поливать курицу соусом.

Простой пирог из семги 

Ингредиенты:

900 г филе семги без кости и кожи

горсть укропа и базилика, нарубить

60 г несоленого сливочного масла, размягченного при комнатной температуре

1 чайная ложка лимонной цедры

1 столовая ложка зерновой горчицы

соль и перец, по вкусу

ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Топ 5 салатов с продуктами-афродизиаками

Тесто:

240 г муки, просеять

1 чайная ложка соли

150 г холодного сливочного масла

5 столовых ложек холодной воды

1 желток

Приготовление: руками или в кухонной комбайне смешайте муку, масло и соль до образования крошки. Переложите мучную смесь в миску и влейте воду. Перемешайте вилкой до образования однородного теста. Оберните его пищевой пленкой и положите в холодильник на 30 минут. Нагрейте духовку до 190 градусов. Противень застелите фольгой и смажьте маслом. Размягченное масло смешайте с рубленной зеленью и цедрой. Филе разрежьте на 2 равных части, посолите и поперчите его. Сливочное масло нанесите на одну сторону филе (со стороны кости), горчицу - на другую.  Сложите 2 части филе (стороной кожи) сэндвичем.

Достаньте из холодильника тесто и раскатайте его на присыпанной мукой поверхности. На середину выложите филе. Закройте филе рыбы тестом. Пирог смажьте взбитым яйцом и отправьте выпекаться на 20 минут до золотисто-коричневой корочки.

Достаньте из духовки и слегка остудите перед подачей.

Картошка с грибами с беконом и сливками

Ингредиенты:

картофель - 5 шт.

шампиньоны консервированные - 200 г

лук - 1 шт.

чеснок - 1 долька

сливки 35% - 100 мл

бекон - 6 полосок

сыр - 30 г

соль, перец, мускатный орех - по вкусу

Приготовление: картофель отварить в мундире, охладить, очистить, порезать мелким кубиком. Грибы порезать пластинками, лук - мелким кубиком - обжарить на раст. масле до золотистого цвета.Чеснок натереть на мелкой терке, смешать со сливками. Сыр - на крупной терке.

Форму для запекания выстелить полосками бекона ( они должны закрыть бортики формы и немного свисать - поэтому подобрать соответствующую форму). Уложить картофель, слегка посолить, поперчить, посыпать мускатным орехом. Сверху уложить грибы с луком, немного посолить, поперчить, затем все залить сливками и закрыть свисающими полосками бекона. Сверху посыпать сыром и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов на 20-30 минут до румяной корочки. При подаче нарезать на порционные кусочки, украсить зеленью.

Финики с миндалем в шоколаде

Ингредиенты:

финики

миндаль

горький шоколад

сливочное масло

Приготовление: вскройте острым ножом финики и достаньте косточку. Вместо нее поместите 1 орех миндаля. На водяной бане растопите шоколад с небольшим количеством масла. В эту однородную шоколадную глазурь окуните "фаршированные" финики. Полностью покрыв их шоколадом, выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Противень с финиками в шоколаде поставьте в холодильник для затвердевания. Подавайте с кофе или чаем.

Источник: ХОЧУ