Ужин в День Валентина: топ 3 идеи

В День всех влюбленных хочется особой романтики. Создать праздничную атмосферу особенно требует ужин, который обычно предваряет ночь любви. 

Чтобы не утомить себя кухонной стряпней, рекомендуем сделать акцент на оригинальной тематической подаче блюд. Предлагаем три способа удивить и порадовать любимого.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Как сделать ужин с любимым незабываемым

Салат «Любовь» в виде иероглифа

Для его приготовления вам понадобятся 700 г неочищенных креветок, 500 г отваренных (5 мин) кальмаров, 50 г красной рыбы, 4 яйца, 200 г корнишонов, 100 г сыра, 200 мл сметаны, 3 ст. л. томатного соуса, пучок укропа. 

Сначала бросьте варить креветки. Затем соломкой нарежьте кальмары, мелко потрите желток, белок и сыр. Для заправки измельчите в блендере корнишоны с укропом. Добавьте к ним сметану и томатный соус, и перемешайте. Выложите салат слоями: сыр, политый соусом, кальмары, половину желтков и белков, смешанных с соусом, креветки и оставшиеся белки и желтки в виде декора. Для выкладывания иероглифа измельчите в блендере красную рыбу (можно заменить красной икрой). Надпись удобно делать с помощью трафарета.

Салат «Инь-Янь» 

Тонкий намек на единство женского и мужского начала, что, собственно, и является Любовью. Расскажите об этом своей второй половинке за праздничным столом языком блюд. 

Ингредиенты для приготовления:

300 г филе куриного отварного, 3 яйца, 100 г чернослива, 70 г сыра, майонез и свежий огурец.

Чернослив заранее замочить до мягкости. Курицу мелко порезать, выложить ровным кругом и смазать майонезом. Мелко порезать огурец и выложить его на курицу, смазав майонезом. Отдельно размельчить белки и желтки. На слой огурцов выложить желтки, затем потертый мелко сыр и все покрыть майонезом. С помощью зубочистки наметить волну на салате, и рюмками сделать кружочки. Мелко порезанный чернослив выложите на темную сторону и противоположный ей кружок. Белки выложите на другую половину и оставшийся кружок.

Закуска «Пронзительное сердце»

Легко и быстро можно приготовить тематическую закуску на День влюбленных с помощью шпажек и овощей.  Вырежите из огурцов сердечки. Возьмите помидоры черри и разделите их на половинки. Теперь к этим символическим «сердцам» добавьте любые ингредиенты во вкусу. 

Источник: ХОЧУ