Теплый овощной салат

Сочный салат с картофелем и итальянской ветчиной прошутто. 

Ингредиенты:

0, 5 кг картофеля (по возможности – небольших клубней молодого картофеля),

250 г спаржи,

веточка помидоров черри,

салат (ромэн, радиккио, руккола),

немного итальянской ветчины прошутто (или просто ветчины, хамона),

100 г полутвердого итальянского сыра Азиаго или любого твердого сыра.

Приготовление

Разогрейте духовку до 210 градусов, отправьте в нее картофель, разрезанный пополам и смазанный оливковым маслом. Запекайте около 30 минут. По истечении этого времени отправьте в духовку к картофелю помидоры черри и спаржу на 10 минут. Разложите на тарелке листья салата, выложите теплые овощи, сверху выложите тонко нарезанную ветчину и тертый сыр.