Ингредиенты:

2 яичных белка (не охлажденных)

1/2 ч.л. взбитых сливок

1 стакан кондитерского сахара

1/4 ч.л. пищевого ароматизатора (например, мятного, цитрусового или миндального)

Приготовление

1. Нагрейте духовку до 200 градусов. Взбивайте миксером на средней скорости белки со сливками около 3 минут. Потом увеличьте скорость и взбивайте до образования высокой пены.

2. Понемногу добавляйте сахар и ароматизатор, продолжайте взбивать, пока пена не станет крутой.

3. С помощью кондитерского мешка сформируйте на противне с пергаментом снежинки. Выпекайте при температуре 100 градусов около часа и после сушите безе полдня.