Новогодняя закуска: мини-пицца с козьим сыром и салями

Продумывая новогоднее меню, помните не только об основных блюдах, но и о закусках. Предлагаем вам рецепт вкусной мини-пиццы с козьим сыром, помидорами и салями.

Ингредиенты:

Тесто для пиццы – 500 г

Оливковое масло – 2 ст.л.

Крупная соль и свежемолотый перец

Стружка сыра моцарелла - 30 г

Нарезанные оливки - ½ стакана

Тонко нарезанный артишок - ½ стакана

Сушеная паприка – 1 ч.л.

Приготовление

Разогрейте духовку до 250 градусов. Разделите тесто на 32 части, каждую часть разомните, сформируйте небольшие "блинчики" диаметром не больше 2-2,5 см и выложите на противень, смазанный оливковый маслом.

Каждый "блинчик" перец посолите, посыпьте моцареллой, выложите оливки, артишки и паприку. Держите в духовке около 12 минут, до тех пор пока сыр не начнет "пузыриться", а тесто не станет золотисто-коричневым.

После того, как достали из духовки, добавьте по вкусу салями и помидоры.