Какой Новый год без застолья! Такая традиция крепко укоренилась в нашем менталитете. А новогодние выходные частенько подразумевают то, что застолье это выйдет затянувшимся. ХОЧУ расскажет, как пить на празднике, чтобы утром он не вышел боком.

Что такое похмелье

Похмелье – это реакция мозга и сосудов, подверженных алкоголю, на то, что алкоголь прекращает поступать в организм. В свою очередь, алкоголь очень быстро всасывается в кровь. Вызывает увеличение активности мозга, раскрепощает человека, делая поведение более развязным. После фазы активности алкоголь вызывает заторможенность, вялость, сонливость.

Также алкоголь стимулирует повышенную работу желудочных желез. Это провоцирует выделение желудочного сока с высоким содержанием соляной кислоты. Этот сок не расщепляет пищу, а консервирует ее. Поэтому на утро после возлияния чувствуется тяжесть в желудке, изжога.

Как правильно пить

Важно, чтобы мозга достигало наименьшее количество алкоголя. Потому не стоит пить слишком быстро. Перед застольем можно выпить 50 мл крепкого напитка – чтобы организм получил «прививку».

Как закусывать

Пища, поступающая в желудок, замедляет всасывание алкоголя желудком. Желательно в начале застолья отдать предпочтение вязким маслянистым продуктам.

Что пить

Лучше всего воспользоваться проверенным советом и не смешивать разные алкогольные напитки. Если же ночь предстоит насыщенная и вы настроены поэкспериментировать с напитками, запомните золотое правило: не смешивать напитки зерновые и виноградные.

По статистике, самое тяжелое похмелье вызывают крепкие напитки, которые производятся вследствие долгой выдержки. В особенности - коньяк, виски, бренди. Этот ряд продолжает и красное вино. Как правило, последствие его обильного потребления – сильная головная боль.

Поэтому, если вам предстоит длительное застолье, лучше всего остановить свой выбор на белом вине или водке. Если же вы решили перейти с одного вина на другое, то это можно делать лишь в одном порядке: белое – красное; сухое – сладкое.

Водку можно сочетать с настойками и виски.

Чтобы избежать похмелья, следует чередовать алкоголь с водой. Ведь обезвоживание организма, которое вызывает алкоголь, усугубляет похмелье. Желательно перед сном выпить пару стаканов воды без газа.

Источник: ХОЧУ