Войти
ХочУ
  • ХОЧУ в Viber: подписывайся ХОЧУ в Viber: подписывайся
  • ЭКсклюзивное интервью С JAY ЭКсклюзивное интервью С JAY
  • секреты шеф-повара: сезонная кухня секреты шеф-повара: сезонная кухня
  • Хэллоуин 2019 Хэллоуин 2019
  • легендарные тв-шоу 90-х легендарные тв-шоу 90-х
  • Сериалы и ТВ-шоу Сериалы и ТВ-шоу
  • Какие вегетарианские блюда можно приготовить в Великий пост 2015

    0
    Какие вегетарианские блюда можно приготовить в Великий пост 2015

    Великий пост 2015 ограничивает в употреблении таких продуктов как яйца молоко и мясо. Поэтому близкой становится тема вегетарианства, которая и подскажет, что можно приготовить без привычных составляющих.

    Французский суп из горошка

    5 5 1

    суп


    Что нам понадобится:

    400 г зеленого горошка (можно мороженого)
    1 морковь
    30-50 масла (не сливочного – его нельзя в пост)
    1- 1,5 литра воды
    соль
    пряности: смесь перцев, мята свежая или сушеная (или цедра лимона), лавровый лист
    сухарики из черного хлеба


    Как готовить:

    1. Налить небольшое количество воды и закипятить ее. В кипящую подсоленную воду положить зеленый горошек. После закипания варить на слабом огне. Когда горох немного проварится, добавить морковку, предварительно нарезанную мелкими кубиками.  Варить до полной готовности.

    2. Снять суп с плиты, выбрать весь лавровый лист и размешать блендером до получения однородной массы. Добавить перец, щепотку мяты и цедру лимона. Не забыть посолить. Если суп слишком густой, можно разбавить его кипящей водой. Подавать с сухариками.  

    Картофельные котлеты

    картофельные котлеты

    Что нам понадобится:

    850 г очищенного картофеля
    40 г очищенной моркови
    40 г манки
    4 ст. ложки муки
    по 1/4 ч. л. черного молотого перца, асафетиды, щепотка шамбалы
    соль
    2 ст. ложки растительного масла

    Как готовить:

    1. В немного подсоленной воде нужно отварить 600 грамм картофеля, затем остудить. Хорошенько потолочь, добавить манку, перемешать и оставить на 15 минут.

    2. Натереть морковь и оставшийся сырой картофель на крупной терке. Добавить в пюре. Положить соль, специи, муку, растительное масло и  перемешать.

    3. Слепить небольшие котлеты  из получившейся смеси. Выложить на смазанный растительным маслом противень. Запекать в духовке при температуре 190 градусов 35 минут одну сторону, а затем 10-15 минут другую сторону котлет.

    Читать также Как приготовить хумус

    Корейский салат с тофу

    тофу

    Что нам понадобится:

    350 г тофу
    2 моркови
    2-3 ст. ложки яблочного уксуса
    3-4 ст. ложки соевого соуса
    по 1/2 ч. л. кориандра, черного перца, щепотка асафетиды
    растительное масло

    Открываем секрет: асафетида – это одна из самых главных специй в ведической кулинарии. Ее можно найти на рынках и больших супермаркетах. Если асафетиды не оказалось под рукой, ничего страшного, тофу не пропадет.

    Как готовить:

    1.Трем морковь на крупной терке. Режем тофу мелкими кубиками и обжариваем его в масле. Морковь кладем в миску для салата, добавляем пряности.

    2. Заливаем раскаленным маслом с обжаренным тофу. Затем добавляем уксус и соевый соус, перемешиваем. Важно дать салату настояться 3-4 часа, после чего его можно подавать на стол.


    © 2005-2019, HOCHU.UA