Как приготовить овощной плов в Великий пост 2015

Что нам понадобится:

1-1,5 стакана риса
1 банка консервированного гороха
1-2 морковки
1 лук
1 ст. ложка томатной пасты
соль по вкусу
0,5 ч. ложки сахара
перец и специи по вкусу
30 г растительного масла

Читайте также: Как приготовить японскую гречневую лапшу в Великий пост 2015

Как готовить:

1.Промываем рис. Морковь трем на крупной терке, а лук нарезаем соломкой. Разогреваем сковородку, в горячее масло кладем морковку и лук и жарим 2-3 минуты. Добавляем туда томатную пасту, затем горошек. Солим, перчим и посыпаем сахаром.
2. Выкладываем рис в казан (можно заменить кастрюлей с толстым дном), сверху бросаем овощи. Добавляем кипяток и перемешиваем. Можно еще раз посолить. Жидкость должна быть на два пальца выше уровня ингредиентов. Ставим на огонь и доводим до кипения, затем уменьшаем огонь и накрываем крышкой. Готовим около двадцати минут.

Секрет: к овощам можно добавить грибы, тогда у плова будет приятный аромат.