Войти
ХочУ
  • Уход за лицом: секреты звезд Уход за лицом: секреты звезд
  • ЭКсклюзивное интервью С JAY ЭКсклюзивное интервью С JAY
  • ХОЧУ в Viber: подписывайся ХОЧУ в Viber: подписывайся
  • секреты шеф-повара: сезонная кухня секреты шеф-повара: сезонная кухня
  • Хэллоуин 2019 Хэллоуин 2019
  • легендарные тв-шоу 90-х легендарные тв-шоу 90-х
  • Пост 2016 меню: постная колбаса из чечевицы – прекрасная альтернатива мясу

    0
    Пост 2016 меню: постная колбаса из чечевицы – прекрасная альтернатива мясу

    Великий пост 2016 меняет наше ежедневное меню, исключая из него мясные продукты. По старой привычке мы иногда поглядываем на них, однако даже в мыслях соблазняться не стоит, ведь есть интересная альтернатива мясу. Это вкусная постная колбаса из чечевицы, рецепт которой есть в нашем материале.

    4 5 4

    Постное меню сложно наполнить продуктами, которые полноценно заменят человеку все запрещенные на это время ингредиенты. Однако нам хорошо известно, что чечевица является источником витаминов и растительных белков. Именно чечевичный белок содержит аминокислоты, которые просто необходимы для поддержки полноценного здоровья и функционирования организма.

    Также чечевица содержит хорошо растворимую клетчатку, которая помогает пищеварению человека и благоприятно способствует процессу обмена веществ в нашем организме. Поэтому рецепт чечевичной колбасы стоит сохранить не только на период Великого поста 2016, ведь готовить ее стоит чаще, чем раз в год.

    Читайте также: Как приготовить овощной плов в Великий пост


    Постная колбаса из чечевицы

    Постная колбаса из чечевицы

    Что нам понадобится:

    2 стакана чечевицы
    3 ст. ложки свекольного сока (для цвета)
    6 зубчиков чеснока
    100 мл растительного масла
    14 г желатина
    2 ч. ложки соли
    2 ст. ложки хмели-сунели
    1 щепотка молотого черного перца

    Постная колбаса из чечевицы : как готовить

    1. Высыпать чечевицу в кастрюлю, залить 4 стаканами воды и варить около 30 минут. Затем слить воду.
    2. В блендере смешать свекольный сок с чесноком, солью и остальными специями. Добавить туда горячую вареную чечевицу, растительное масло и сухой желатин. Взбить, чтобы получилась однородная масса без комочков.
    3. Взять пластиковую бутылку, срезать верхушку и низ, затем поставить вертикально на блюдце. Залить туда чечевичную массу из блендера и поставить в холодильник. Есть еще один способ сделать постную колбасу – слепить из полученной массы маленькие колбаски, по принципу сосисок. Затем завернуть их в марлю, чтобы они держали форму и отправить в холодильник.

    Читайте также: Как начать полезно питаться: простые лайфхаки и рецепты

    Лучше всего чечевичная колбаса сочетается с гречкой и поджаренной морковкой.

    Из этой же чечевичной массы можно сделать обычный паштет – смесь нужно просто выложить на тарелку, прикрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник. Этот вариант подходит для тех, кто не хочет тратить время на лишнюю возню с пластиковой бутылкой или марлей.


    © 2005-2019, HOCHU.UA