Мы продолжаем подсказывать нашим читательницам новые рецепты вегетарианских блюд. На этот раз предлагаем Вам запечь в духовке картофель в кожуре.

Необходимые продукты:
- 1 кг картофеля
- 3 зубчика чеснока
- петрушка или укроп
- пара ст. ложек растительного или оливкового масла
- крупная соль
- свежемолотый перец
Способ приготовления:
Тщательно вымыть картофель, обсушить его и проткнуть вилкой в нескольких местах. Очистить чеснок от кожуры и мелко нарезать. Помыть и нарубить зелень.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Рецепт постного блюда «Марокканская похлебка из овощей с гренками». ФОТО

В глубокую миску выложить нарезанную зелень с чесноком, помолоть перец, посолить все и влить в миску оливковое или растительное масло. Хорошенько перемешать полученную массу, и лишь затем положить в нее картофель, и обвалять его в это смеси.

Затем переложите картофель в пакет для запекания (рукав), завяжите его так, чтобы внутри оказалось максимум воздуха. В пакете проколите пару дырок иглой и поместите картофель в духовку, разогретую заранее до 200°C.

Запекайте около 40-60 минут. Подавать к столу картофель с чесноком следует горячим, сверху посыпьте его свежей кинзой или петрушкой.
Приятного аппетита!

Автор: Александра Исаева

Источник: hochu.ua