Сегодня началась Пятая седмица Великого поста, которую называют Похвальной. Такая характеристика связана с тем, что в субботу в церквях читается акафист или другими словами похвала Пресвятой Богородице. В эти семь дней просите Господа и Матерь Божью о заступничестве, милосердии и прощении.
Как питаться в Пятую неделю поста?
26 марта, понедельник – сырая еда без растительного масла (сухоядение).
27 марта, вторник – вареная еда без растительного масла.
28 марта, среда – сырая еда без растительного масла (сухоядение).
29 марта, четверг – рыба, вино и растительное масло.
30 марта, пятница –  сырая еда без растительного масла (сухоядение).
31 марта, суббота – вареная еда с растительным маслом, вино.
1 апреля, воскресенье – вареная еда с растительным маслом, вино.
Во вторник на пятой Седмице молодые пары приглашают к себе родителей и устраивают посиделки за роскошным, но постным столом.
В среду издавна устраивались проводы зимы.
В субботу православные делали поминальные обеды с обилием постных блюд.  
Акценты
Питайтесь во время поста различными соленьями: капустой, огурцами, фасолью, мочеными яблоками. Квашеную капусту можно использовать и в качестве гарнира, и как самостоятельное блюдо, и как начинку для постных пирогов и запеканок. В дни, когда нельзя употреблять постное масло, рассолом из капусты можно заправлять любые салаты.
В те дни, когда разрешено употребление рыбы, разнообразьте свой постный рацион. Рыбу можно запечь в фольге со специями, приготовить в пароварке, замариновать, а также испечь рыбный пирог или кулебяку. Не брезгуйте и морепродуктами – кальмарами, креветками и мидиями, в которых содержится огромное количество жирных кислот и микроэлементов.

Автор: Лиана Войнаровская

Источник: hochu.ua