Как вырастить сахарные кристаллы: мастер-класс

Сладкие кристаллы можно использовать как украшение стола. Их подают к чаю. А на детском празднике разноцветные леденцы просто незаменимы. Да и процесс приготовления наверняка увлечет малышей.

Удобнее всего выращивать кристаллы на длинных деревянных шпажках. Также понадобятся стаканы или банки с широкими горлышками, прищепки, сахар и, по желанию, пищевые красители.

Пропорция сиропа: 10 стаканов сахара на 4 стакана воды. Воду смешивают с 4 стаканами сахара и доводят до закипания на среднем огне. После того, как весь сахар растворится, добавляют оставшиеся 6 стаканов песка. После полного растворения кристаллов, кастрюлю снимают с огня.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Как сплести из бисера подставку под горячее?

Шпажки предварительно замачивают в воде и кладут в сахарный песок. Прилипшие сахаринки впоследствии положат начало новым кристаллам. Главное, терпеливо дождаться, чтобы палочки с прилипшим сахаром полностью просохли. Иначе все песчинки осыплются, когда вы погрузите палочки в сироп, и вся затея провалится.

Разлейте сироп по стаканам, медленно погрузите в него засахаренные палочки и закрепите их прищепками так, чтобы они нигде не касались стенок или дня посуды. При желании, перед погружением в каждый стакан можно добавить свой краситель и ароматизаторы. В теплом месте кристаллы вырастут за неделю.

Автор: Мария Лукина
Фото: kashnich.livejournal.com, vk.com