Что попробовать в августе: арбузный фреш и профитроли в Желтке
У многих из нас есть список дел, которые обязательно нужно воплотить в жизнь до конца лета. Мы в редакции подумали о том, что нам хотелось бы съесть до завершения августа и отправились в ресторан Желток, в котором появилось новое летнее меню.
Читайте также: 5 новых заведений Киева, на которые нужно обратить внимание
Летом всегда хочется попробовать что-то новое и необычное, да еще с характерным вкусом этой поры года. В таких ситуациях обычно начинаешь искать новые заведения, которые готовы предложить морскую кухню, холодные супы, ягодные десерты и сезонные фреши, но вскоре обнаруживаешь, что все это попробовать можно, да вот только в совершенно разных ресторанах. Дабы найти альтернативу бесцельному блужданию по городу, редакция ХОЧУ.ua пошла в ресторан Желток, чтобы протестировать их блюда из нового летнего меню. В нашем материале мы расскажем вам, можно ли найти оригинальные гастропредложения в заведении, меню которого уже давно успел изучить.
Подробно о ресторане Желток рассказывать не нужно, так как он уже давно стал узнаваемым для киевлян – именно отсюда началась массовая любовь в бургерам и панкейкам, которые сейчас стали настоящими трендами в гастрономии. Тут мы узнали, что такое американский формат заведения, где подают безлимитный кофе и по-настоящему вкусные хот-доги. Но, кажется, пришло время расширять горизонты и перестать игнорировать дополнительное меню, которое приносят официанты, даже если вы пришли туда за очередным сетом мини-бургеров.
Читайте также: Топ-10 лучших ресторанов и кафе с летними террасами в Киеве
В летнем предложении просто невозможно пропустить страничку с арбузными фрешами, которые выглядят ну очень сочно на картинке, а по вкусу абсолютно оправдывают свой внешний вид. Есть в ресторане вариант безалкогольных коктейлей со сладкими сиропами, а также три алкогольных напитка, с которыми лучше экспериментировать в нерабочее время. Но если вы стойко вынесете сочетание арбуза с текилой или джином, или даже с шампанским и водкой, то почему бы и нет.
В летнем меню такого заведения совсем не ожидаешь увидеть мидии, но это как раз то, чем Желток успешно удивил посетителей. Морские моллюски подают тут в трех разных вариантах: мидии в винном соусе с овощами, мидии в сырном соусе, а также мидии в остром томатном соусе. А если вдруг захотелось чего-то холодного, можно заказать традиционный испанский суп гаспачо. Но лично мы советуем попробовать холодный зеленый суп на кефире с авокадо, огурцом, помидорами черри, сыром филадельфия и, что нам особенно понравилось, соусом Табаско.
Читайте также: Где позавтракать в Киеве: BEEF meat & wine, The Cake и Milk Bar
Чего греха таить, летом невозможно устоять перед десертом, да мы и не особо пытались. Даже после плотного обеда тяжело не соблазниться на профитроли с английским кремом и ягодами. Сразу хочется заметить, что они отличаются от мягких эклеров, продающихся во всех супермаркетах. Профитроли могут показаться немного суховатыми, но вся суть в том, что они должны смягчиться под нежным кремом. Если хочется чего-то более традиционного для этого заведения, то смело заказывайте сэндвич-панкейк с сырно-ягодным кремом и фруктами. К слову, летнее меню в Желтке должно быть до конца сентября, так что время для того, чтобы распробовать хотя бы одно из этих предложений у вас еще есть.
Фото: Маша Шанго
