Куда пойти, когда хочется чего-то необычного: суши с золотом в ресторане NEBO
Выбирая ресторан для ужина, мы часто думаем о том, как хочется попробовать что-то этакое оригинальное, но в голову приходят одни и те же заведения и давно изученные страницы меню. Мы расскажем вам о ресторане NEBO, где можно попробовать суши с золотом – согласитесь, достаточно нетривиальная подача традиционного японского блюда.
Читайте также: Что попробовать в августе: арбузный фреш и профитроли в Желтке
Редакция ХОЧУ.ua продолжает искать интересные места в Киеве, где можно не только утолить голод, но и получить новые эмоции с гастрономическим оттенком. На этот раз мы посетили ресторан NEBO в небезызвестном комплексе Arena City. Каждая деталь этого заведения располагает посетителя к отдыху от ежедневной суеты и назойливого шума города – тут, сидя на белоснежном диване, хочется закрыть глаза и слушать приятный звук струящейся воды в стеклянной стене-водопаде. Есть еще одна изюминка, которая кроется в удачном месторасположении ресторана, ведь NEBO это фактически крытая терраса с видом на центральные улицы Киева.
Читайте также: 5 новых заведений Киева, на которые нужно обратить внимание
Меню ресторана весьма разнообразно и по-своему неповторимо – в нем можно найти филе судака в фисташковой шубе, утиную ножку в вишневом конфитюре и рыбный суп с морепродуктами по-неаполитански. Интересный подход к традиционной кухне это заслуга шеф-повара Сергея Кима, знаменитого своим авторскими суши. Именно о них мы и хотели поговорить с ним, чтобы узнать, чем еще можно удивить требовательную публику столицы, жаждущую новых гастрономических ощущений. Как оказалось, летом в ресторане обновили меню, дополнив его, ну кто бы мог подумать, золотыми суши-сетами.
У нас появилось три новых ролла – это суши с пищевым золотом, которое можно кушать. Оно на 95% состоит из золота, а на остальные 5% из серебра. Пищевое золото это не только красиво, но еще и полезно – с его помощью очищается весь организм. Раньше его в основном использовали для разных десертов, например, украшали торты и кексы. А мы решили добавить его к суши.
Столь изысканные суши с позолотой в ресторане NEBO предлагают в сочетании с угрем, крабом и лососем. Словом, тут позаботились о вполне достойной компания к столь знатной съедобной драгоценности. Пищевое золото похоже на тоненькую пергаментную бумагу приятного цвета, которое при прикосновении меняет свою форму. Стоит заметить, что пищевое золото, увы, безвкусно, а напоминать о нем вам будет лишь легкая золотистая пыль, оставшаяся на губах. Однако этот факт не мешает сверкающей пищевой добавке оставаться одним из самых популярных украшений блюд как в Азии, так и в Европе.
Читайте также: Где позавтракать в Киеве: BEEF meat & wine, The Cake и Milk Bar
Если вы загорелись желанием попробовать суши с золотом, нужно принять к сведению, что цены на такие ролы весьма недетские – 990 гривен. Что ж, драгоценные металлы всегда оценивали высоко, а пищевое золото не уступает им в своей важности.
Фото: Маша Шанго
