На днях состоялось награждение Национальной Ресторанной премии СОЛЬ, на котором назвали лучшие рестораны Украины 2015 года. Мы в двух словах расскажем о каждом из них, чтобы показать общую картину ресторанной культуры, которая стремительно развивается в наши дни.

Читайте также: ТОП-5 ресторанов Киева: где можно поужинать в приятной атмосфере

Лучшая кофейня – Fair Finch

Кофейня, которая открылась в марте этого года, успела завоевать любовь киевлян и кофеманов. Аромат свежемолотого и только обжаренного напитка не оставит равнодушным никого, тем более в заведении посетитель лично увидит, что для каждого сорта кофе нужен особенный способ приготовления. Еще один плюс – там можно отведать и купить кофе из плантаций Коста-Рики и Гондураса.

Адрес: Киев, Воздвиженская 45-49

Смотрите также последний выпуск шоу:  Мастер шеф 5 сезон: 17 выпуск от 16.12.2015

Лучший мясной ресторан – Goodman

Goodman получил звание лучшего мясного ресторана вполне заслужено – туда посетители приходят за классическими стейками из американской мраморной говядины. Чтобы раскрыть вкус этого блюда, его готовят на натуральных древесных углях, в специальной печи – хоспере. Повара строго контролируют процесс приготовления мяса, измеряя температуру стейка перед подачей на стол.

Адрес: Киев, ул. Жилянская, 75

Лучший рыбный ресторан – Золота форель

Ресторан «Золотая форель» предлагает посетителю разместится в одном из многочиленных залов, колыб или беседок. Но главная его изюминка – это вовсе не дизайн, а кухня, где отменно готовят рыбные блюда. Там каждый может отведать форель на мангале, на пару, с кедровыми орехами или просто в сметане.

Адрес: Коростов, ул. И. Франко при трассе Киев-Чоп

Лучший ресторан украинской кухни – Грибова хата

Уезжая на горнолыжный курорт в Буковель хочется быть уверенным не только в том, что ты активно отдохнешь, но и восстановишь силы с помощью еды. Это может обеспечить ресторан «Грибова хата», о котором оставляют положительные отзывы многочисленные посетители, подмечая то, что там подают достаточно большие порции.

Адрес: Буковель, с. Поляница, 920 метров у подножья горы Синяк

Лучший ресторан национальной кухни – Fratelli

В итальянском ресторане Fratelli не найдешь домашнюю теплую выпечку, там подают более изысканные блюда, за которыми посетители готовы возвращаться вновь и вновь. Сочетание интерьера, обслуживания и хорошего вина располагают прийти туда на ужин, хоть ценовая политика там не из маленьких.

Адрес: Одесса, ул. Греческая, 17

Читайте также: 13 заведений Одессы, в которые нужно зайти

Лучшая кондитерская – The Cake

The Cake знает не только вся киевская тусовка, но и любители вкусных и красиво оформленных десертов. А еще там подают хорошие завтраки, насладится которыми можно в любое время дня. Нет смысла скрывать, что в это заведение ходят еще и ради интерьера – он стильный и располагает к тому, чтобы посетители делали там фото.

Адрес: Киев, ул. Большая Васильковская, 5

Ресторан с лучшей винной картой – Собака съела голубя

Еще одно посещаемое место в районе Бессарабки с мгновенно завоеванной симпатией посетителей – это ресторан «Собака съела голубя». В меню заведения много изысканных названий блюд, которые оправдывают свои ожиданий и привлекают тем, как их подают. Особый акцент ресторан делает на вине, выбрать которое можно в большом ассортименте.

Адрес: Киев, Бессарабская пл, 7

Лучший пивной ресторан – Хряк

Несмотря на неромантичное название ресторана, там часто устраивают свидания, ведь атмосфера заведения к тому располагает – классическая фортепианная музыка и уютный зал. А заказать можно как мясное блюдо, так и десерт – посетителям нравится все, даже перловай каша, которую там подают под шпинатом с яичницей и соусом.

Адрес: Чернигов, ул. Киевская 5

Лучший ресторан авторской кухни – VINTAGE NOUVEAU

Резиденция VINTAGE NOUVEAU в самом центре Львова не может оставить посетителей равнодушными – им нравится приятный интерьер с деталями прованса. А вот кухня заведения дополнилась новыми оттенками с появлением нового шеф-повара – там появилось много авторских блюд и десертов. Для их приготовления на кухне ресторана используют продукты из фермерских хозяйств.

Адрес: Львов, Сербская, 11

Читайте также: Гастротур по Львову: куда стоит заглянуть, чтобы прочувствовать атмосферу города

Открытие года – Любимый Дядя

Ресторан с авторской кухней, в который возвращаются даже самые требовательные клиенты. А все благодаря тому, что в «Любимом дяде» всегда приятно разглядывать элементы интерьера, неспеша поедая блюдо из авторской кухни. Особенность ресторана – это интересные сезонные предложения, а еще рыбный день, который там устраивают по четвергам.

Адрес: Киев, Паньковская, 20

Лучший бар – Parovoz Spеak Easy

В Украине сейчас активно развивается культура баров, которых в столице не сосчитать. Однако один из лучших все же можно найти – это Parovoz Spеak Easy. Именно там готовят коктейли с пониманием дела, смотря на это как на искусство. Бармены метко подсказывают напитки исходя из предпочтения клиента, который всегда остается в хорошем расположении духа.

Киев, Красноармейская, 19

Фото: социальные сети