Елена Зеленская с Евгением Клопотенко вчера проверили работу новой программы питания и продегустировали еду в школьных столовых (ФОТО)

Той, хто справді має бажання щось зробити, обов'язково знайде можливості та зробить! Яскравим підтвердженням цього є київська спеціалізована школа № 125, що у Дніпровському районі, та НВК "Гімназія "Перспектива" в Борисполі, у яких ми разом з кулінарним експертом і громадським активістом Євгеном Клопотенком @klopotenko сьогодні "снідали" та "обідали". Це освітні заклади, у яких уже понад півроку втілюють нові підходи до харчування на основі програми Євгена "Нове шкільне харчування Cult Food". Якісно свіже меню, раціонально підібрані смакові поєднання, естетично подана їжа, можливість обрати страву на свій смак – ось лише частина нововведень, які пропонує ця програма. На практиці у школах, які відвідали, це має такий вигляд: декілька страв, серед яких учні можуть обрати саме ту, яку хочеться; комп’ютерні програми для розрахунку калорій та різноманітності меню; обов’язковий контроль потенційних алергенів у стравах, про які заздалегідь попереджають (наприклад, цитрусові, молоко). Результат – гарантовано нагодовані діти, бо на власні очі бачила, як їм смакує (я теж не втрималася й скуштувала локшинник з молочним соусом – справді смачно), та задоволені батьки. Ця програма точно варта розширення та масштабування! Тож далі буде…