Морепродукты и шоколад – основные ингредиенты оскароносного меню
27 февраля 2011 года станут известны победители ежегодной премии Оскар. Так как мероприятие не за горами, во всемирную паутину уже просачиваются интересные факты. К примеру, уже известно меню, которое будет подано звездным гостям.
Повара для этой вечеринки специально не выбирали, им станет уже в 17-тый раз Вольфганг Пак. Он приготовит блюда для Губернаторского стола на 1500 гостей. Учредители этой премии доверились однажды мастерству Вольфганта и не изменяют своим традициям до сих пор.
Губернаторский бал – это всегда яркое событие, на котором пытаются удивить прославленных гурманов шедеврами кулинарного искусства. Самые свежие и элитные продукты попадают на этот стол.
Главному кулинарному гуру будет помогать еще один шеф-повар – Мэтт Бенсивенг. В их меню 2011 года будет доминировать испанская кухня. Это ароматная паэлья, различные морепродукты и кулинарные «фишки» - Оскары из шоколада и копченого лосося.
Такие необычные статуэтки – дело рук известного кондитера Шерри Ярда.
Также участников церемонии Оскар будут потчевать другим рыбным шедевром – тихоокеанским малоротом с укропом, помидорами, оливками и соусом из лимона, хереса, черных трюфелей и оливкового масла. В приготовлении званого ужина будут использоваться лангусты, кумамото, икра и испанский хамон.
А на десерт кондитер предложит звездным гостям конфеты из темного шоколада с засахаренным имбирем, мини-кексы, лимонные чизкейки, ликер из черной смородины и, конечно же, 4 тысячи шоколадных статуэток Оскар.
Автор: Мария Березина
Источник: hochu.ua