Все буде смачно: грузинские хинкали

Смотрите онлайн последний выпуск "Все буде смачно". В программе "Все буде смачно 2015" говорим о том, как быстро и вкусно приготовить грузинские хинкали.

Ваши родные обожают домашние пельмени? Но для их приготовления, вам не хватает времени? Финалист шоу «МастерШеф» Самвел Адамян раскроет секреты рецепта невероятно вкусных грузинских хинкали.

Читать также: Все буде смачно 05.03.15: торт-бабочка на киселе от Лилии Ребрик и Андрея Дикого

Ингредиенты:
Мука – 3 ст.
Вода – 1 ст.
Соль – по вкусу
Говядина или баранина – 300 г
Репчатый лук – 1 шт.
Кинза – 1 пучок
Мясной бульон – 60 г
Соль – по вкусу
Черный молотый перец – по вкусу
Тмин – 1 г
Хмели-сунели – 1 г

Приготовление:
Для теста замешать 3 части муки и 1 часть воды, добавить щепотку соли. Тесто завернуть в пищевую пленку и отправить в морозилку. Нарезать мясо с луком, солим, перчим, добавляем приправы и мясной бульон. Перемолоть в мясорубке. В готовый фарш выдавить чеснок и добавить мелконарезанную кинзу. Влить пол стакана воды, размешать. Тесто раскатать в тонкий пласт и вырезать кружочки диаметром 10-12 см и положить внутрь начинку. Завернуть. Варить в кипящей подсоленной воде. Подавать, посыпав перцем и зеленью.

Смотреть онлайн Все буде смачно 05.03.15: грузинские хинкали от финалиста «МастерШеф» Самвела Адамяна