Все буде смачно: крупенник рисовый с сыром и карри

Смотрите онлайн последний выпуск Все буде смачно 2.04.2015. В программе "Все буде смачно" говорим о том, как приготовить крупенник из риса.
Вашим родным наскучила рисовая каша? А вот Сергей Конюшок ее обожает! Это потому что бабушка с детства готовила ему из риса крупенник! Как приготовить это старинное блюдо, вас научит кулинар Аллочка Ковальчук.

Читать также: Все буде смачно: китайская битая курица бань-бань в кисло-сладком соусе

Ингредиенты:
Сваренный рис – 220 г
Сливки нежирные – 2 ст. л.
Чеснок – 5 г
Лук репчатый – 35 г
Яйца – 2 шт.
Томатная паста – 1 ст. л.
Сыр твердых сортов – 75 г
Масло сливочное – 20 г
Масло подсолнечное – 35 мл
Зелень укропа – 25 г
Соль – 1/3 ч. л.
Карри – 1 ч. л.
Черный молотый перец
Вяленые помидоры черри для презентации

Приготовление:
Рис залить овощным бульоном и сварить. Лук и чеснок измельчить, выложить на сковороду и пассеровать в подсолнечном масле. Влить сливки, томатную пасту, всыпать карри, соль, перец, рис. Все перемешать и поджарить на протяжении 2 минут. Готовую кашу снять с плиты и дать постоять 15 минут.

Рисовую кашу переложить в смазанную сливочным маслом форму и залить яйцами, посыпать тертым сыром, выложить сверху помидоры и запекать в духовке при температуре 220°С в течение 20 минут.

Смотреть онлайн Все буде смачно 2.04.2015