Все буде смачно 06.04.2015: печеный арбуз от Игоря Мисевича – полезный домашний хлеб
Смотрите онлайн последний выпуск "Все буде смачно". В программе "Все буде смачно" говорим о том, как испечь домашний хлеб.
Думаете, арбузы можно есть только летом? Игорь Мисевич гарантирует, что накормит вас арбузом даже в апреле! И это не апрельская шутка! Он знает, как удивить вас яркими и свежими арбузными дольками.
Ингредиенты:
Свекла – 1 шт.
Зелень – 400 г
Изюм – 3/4 ст.
Дрожжи сухие – 3/4 ч. л.
Масло – 50 г
Соль – 0,5 ч. л.
Сахар – 1 ст. л.
Молоко – 170 мл
Яйцо куриное – 1 шт.
Мука пшеничная – 2 ст.
Читать также: Все буде смачно: ржаные булочки для похудения от Татьяны Литвиновой
Приготовление:
Яйцо взбить с сахаром и солью, добавить теплое молоко, перемешать, добавить масло и взбить. Постепенно добавить дрожжи и муку, замесив однородное тесто. Разделить тесто так, чтобы всего получилось 3 колобка.
Свеклу измельчить в блендере и отжать сок. В самую большую часть теста добавить сок и немного жмыха. Замочить изюм, пересыпать мукой и добавить в розовое тесто. Вымесить тесто средней плотности.
Перемолоть петрушку, залить водой, подогреть и процедить. Во вторую часть теста добавить сок петрушки, жмых и замесить тесто. Белое и зеленое тесто раскатать скалкой в одинаковые небольшие прямоугольные пласты. Затем на зеленый пласт выложить белый, а сверху положить сформированное в толстую колбаску красное тесто. Скрутить рулет. Отправить запекаться в духовку при температуре 170 градусов на 35 минут.
