Все буде смачно 16.04.2015: голландский весенний салат с хреном от Сергея Калинина

На ХОЧУ смотрите онлайн последний выпуск "Все буде смачно". В программе "Все буде смачно СТБ" говорим о том, как победить гиповитаминоз с помощью вкусного и полезного салата.

Если ваша кожа стала сухой, ломаются ногти, и вы чувствуете сонливость и усталость – вероятнее всего, вы страдаете от гиповитаминоза! Какие продукты нужно есть, знает известный кулинарный эксперт – Сергей Калинин.

Читать также: Все буде добре: легкий весенний салат со шпинатом и персиком

Ингредиенты:
Цветная капуста (цветочки) – 500 г
Грецкие орехи – 1 стакан
Отваренная красная фасоль – 1 стакан
Семена граната — 1/2 стакана
Салат — пучок
Хрен – 1 ст. л.
Чеснок – 1 зубчик
Белый лук – половина головки
Мед – 1 ч. л.
Мускатный орех — 1 ч. л.
Растительное масло – 2 ст. л.
Сметана – 1 ст. л.
Уксус – 1 ч. л.
Соль, перец

Читать также: Все буде добре: сытный теплый салат с фасолью против лишних килограммов

Приготовление:
Порезать капусту, смазать заправкой из оливкового масла, соли, перца и мускатного ореха и запечь в духовке при 150С в течение 20-30 минут. Для соуса в блендере смешать хрен, чеснок, лук, мед, уксус, оливковое масло, соль, перец и сметану. К готовой капусте добавить отваренную фасоль, семена граната и орехи. Заправить готовым соусом. Подавать на листьях салата. Приятного аппетита!