Вареные раки – лакомство многих украинцев. Кому-то может показаться, что проще блюда, чем вареные раки, просто нет. Но это не так. Как их готовить, смотрите онлайн последний выпуск Все буде смачно СТБ 04.07.2015.

Источник фото Depositphotos

Кулинарный эксперт передачи «Все буде смачно 2015» Игорь Мисевич рассказал, как правильно приготовить вареных раков.

Читать также:  Все буде смачно 04.07.2015: хрустящие маринованные огурцы

Ингредиенты от Все буде смачно 2015:

Раки — 2 кг
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Укроп — 10 веточек
Лавровый лист — 4 шт.
Перец душистый в горошках — 12 шт.
Гвоздики — 8 шт.
Соль — 3 ст. л.

Читать также:  Летняя томатная окрошка от Аллы Костромичевой

Приготовление от Все буде смачно 2015:

Поставьте кипятить воду. Морковь и лук помойте, морковь почистите и нарежьте кубиками, лук оставьте в шелухе. Когда вода закипит, бросьте в нее лук и морковь, варите 5 минут. Затем выньте шумовкой лук и морковь. Отделите зелень укропа от стеблей. Добавьте в воду стебли укропа, лавровый лист, горошка душистого перца, гвоздику, соль. Снова вскипятите воду. Удалите из раков кишки.

Опустите очищенных раков в кипящую воду, накройте крышкой и варите 15 минут на среднем огне. Выключите огонь под кастрюлей и добавьте нарезанную зелень укропа. Накройте снова крышкой и дайте настояться в течение 10 мин.

Смотреть онлайн Все буде смачно 04.07.2015: аппетитные вареные раки