Все буде смачно 16.08.2015: освежающий парфэ без выпекания

В летнюю жару совсем не хочется стоять у плиты, но и отказывать себе в сладком тоже нет желания. Тогда приготовьте холодный десерт без выпекания! Рецепт парфэ смотрите онлайн в новом выпуске Все буде смачно СТБ 16.08.2015.

Источник фото Depositphotos

Евгения Злобина в шоу Все буде смачно 2015 поделилась рецептом парфэ – торта без выпекания. Это настоящее спасение для хозяек в жаркое время года.

Читать также: Все буде смачно 06.08.2015: сладкий десерт из кислых слив

Ингредиенты от передачи Все буде смачно 2015:

Сахар – 60 г
Рубленные грецкие орехи – 90 г
Сливки – 250 мл
Ликер – 1 ст.л.
Яичный белок – 2 шт.
Сметану – 40 г
Сахарную пудру – 20 г
Мед – 30 г
Какао (порошок) – 10 г

Читать также: Все буде смачно 19.07.2015: шоколадные маффины с цукатами

Приготовление от Все буде смачно СТБ:

Подсушенные в духовке рубленые орехи обжарить с сахаром. Вылить массу на противень, охладить. Взбить сливки в густую пену, отдельно взбить яичный белок с сахарной пудрой. Аккуратно смешать взбитые сливки, сметану, ликер, мед, остывшие орехи, взбитые белки.

Обернуть формочки для мафинов пергаментной бумагой (в 2 слоя), чтобы она выступала над краем на 3 см, закрепить скотчем. Выложить массу в формочки на 2 см выше края и поставить на 2−3 часа в морозильник. Перед подачей, вынуть формочку из морозильника, снять бумагу и густо посыпать парфэ сахарной пудрой с какао. Украсить половинками грецких орехов.

Смотреть онлайн Все буде смачно 16.08.2015: освежающий парфэ без выпекания

Автор: Марина Душкина