Все буде смачно 17.11.2015: диетический фалафель со специями

Источник фото Depositphotos

Оригинальный фалафель с сельдереем станет отличным вариантом для ужина, который не отложится лишними сантиметрами на талии!

Ингредиенты от кулинарного шоу Все буде смачно:

Горох – 400 г
Мука – 6 ст. л.
Яйцо – 1 шт.
Чеснок – 6 зуб.
Петрушка (сушенная) – 2 ст. л.
Перец чили – 1/2 шт.
Корень сельдерея – 1 шт.
Лук – 3 шт.
Зира – 1 ч. л.
Кориандр – 1 ч. л.
Паприка – 1 ч. л.
Соль – 1 ч. л.
Сода – 1 ч. л.
Вода – 5 ст. л.

Читать также: Все буде смачно 18.10.2015: хачапури по-аджарски

Приготовление от передачи Все буде смачно 2015:

Замочите горох в воде на 12 часов. Сырой размоченный горох измельчите в блендере до консистенции пюре. Порежьте мелко перец чили, петрушку, чеснок, сельдерей и лук. Смешайте фарш из нута, мелко порезанную зелень, соль и специи (зиру, кориандр, паприку).

К полученной массе добавьте яйцо, муку и замесите однородный фарш. Сформируйте из теста небольшие шарики и отправьте их в морозильник на 2 часа. Достаньте фалафели из морозилки и выложите их на противень, смазанный растительным маслом. Запекайте в духовке 15-20 минут при температуре 180 С до коричневого оттенка.

Смотреть онлайн Все буде смачно 17.11.2015: диетический фалафель

Автор: Марина Душкина