Все буде смачно 20.12.2015: селедка под шубой

В последнем выпуске Все буде смачно СТБ 20.12.2015 кулинарный эксперт Сергей Калинин расскажет, как правильно приготовить традиционную селедку «под шубой».

ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Закуски к новогоднему столу: топ 8 вариантов

Селедка под шубой – это одно из самых популярных блюд на новогоднем столе, которое также имеет свои тонкости приготовления. Какие, расскажет эксперт передачи Все буде добре 2015 Сергей Калинин.

Ингредиенты от Все буде смачно 2015:

Селедка малосольная – 400 г
Картошка – 200 г
Свекла – 200 г
Морковь – 200 г
Лук – 70 г
Яблоко
Майонез – 200 мл
Сливочное масло – 50 г

Читать также: Три салата с тунцом для изысканного новогоднего меню

Приготовление от кулинарного шоу Все буде смачно:

Выпотрошите засоленную сельдь, очистите от костей и кожицы – нарежьте кубиками 1х1 см. Картофель наколите вилкой и сварите в подсоленной воде. Морковь опустите в несоленый кипяток. Смешайте воду и соль, обмажьте смесью свеклу и запекайте в духовке 40 минут при температуре 200 градусов. Смешайте соль, сахар, воду и яблочный уксус. Замаринуйте в смеси измельченный лук. Почистите картофель, свеклу и морковь от кожуры.

Натрите на крупной терке. Почистите от семян яблоко. Натрите на крупной терке. Для формирования салата в виде рулета используйте обычный журнал. Сверху застелите его пищевой пленкой. Смажьте пленку маслом. Сверху выложите прямоугольным слоем свекла, на нее – яблоко и морковь. Смажьте майонезом, затем положите лук, картофель, опять слой майонеза и сельдь. На сельдь натрите сливочное масло. Салат надо обжать, а потом скрутить в рулет и обжать еще раз. Поставьте в холодильник на час для того, чтобы он пропитался.

Смотреть онлайн Все буде смачно 20.12.2015: селедка под шубой

Автор: Марина Душкина