Все буде смачно 06.02.2016: морковный рахат-лукум от Аллы Ковальчук ВИДЕО

Ингредиенты для морковного рахат-лукума от Все буде смачно 06.02.2016:

Морковь – 800 г
Вода – 8 ст. л.
Крахмал кукурузный – 300 г
Сахар – 250 г
Орехи грецкие – 250 г
Кокосовая стружка – 250 г
Лимон – 1 шт.

Читать также: Все буде смачно 01.02.2016: крамбл из тыквы от Винченцо Барба ВИДЕО

Все буде смачно 06.02.2016: морковный рахат-лукум от Аллы Ковальчук: как готовить

Натереть мелко морковь для рахат-лукума от Все буде смачно 06.02.2016, добавить сахар и тушить на среднем огне в сотейнике, пока она размякнет и выделит сок. Ввести крахмал и готовить при постоянном помешивании до загустения 30-40 минут. Добавить цедру, дробленые орехи, перемешать и снять с огня рахат-лукум от Аллы Ковальчук. На противень выложить пергамент, добавить на него смесь толщиной 2-3 сантиметра. Поставить рахат-лукум от Все буде смачно в холодильник на ночь, затем нарезать кусочками рахат-лукум и обвалять в кокосовой стружке.

Напомним, что в прошлом выпуске Все буде смачно 04.02.2016 Игорь Мисевич рассказал рецепт польского бигоса.