Корень имбиря — полезный ингредиент, который можно использовать множеством способов, и при правильном хранении он будет оставаться свежим долгое время.

Купив корень имбиря, можно хранить его как в охлажденном состоянии, так и при комнатной температуре. Определитесь, как долго вы хотите хранить имбирь, и следуйте нашим советам. Но для начала давайте узнаем, как правильно выбирать имбирь в магазине.

Как выбрать имбирь в магазине?

Ищите твердые кусочки корня имбиря с гладкой кожурой без морщин. Если вы видите морщинки, значит корень уже начинает портиться. Обязательно проверьте концы на наличие плесени. Хотя вы можете удалить эти пятна, они резко сократят срок хранения имбиря, а это не стоит ваших денег.

Как хранить имбирь в холодильнике?

Лучше всего хранить имбирь в холодильнике целым, не снимая кожуры. Можно хранить имбирь и нарезанным, но в таком случае он будет свежим не так долго. Чтобы максимально продлить срок хранения, поместите имбирь в пакет для заморозки, выдавите большую часть воздуха и поместите его в ящик для овощей в холодильнике.

Если у вас мало времени или нет пакетов для заморозки, поместите его в холодильник в коричневый бумажный пакет. Благодаря этому он будет оставаться свежим около недели.

Как хранить имбирь в банке с алкоголем?

Если вы случайно очистили больше имбиря от кожуры, чем нужно, вы можете сохранить лишний кусок, поместив его в небольшую стеклянную банку и залив водкой или хересом, чтобы алкоголь полностью покрыл корень. В таком виде он сможет храниться несколько недель. Выбросьте имбирь, когда спирт станет мутным — это признак образования плесени или бактерий.

Как хранить имбирь в морозилке?

Чтобы хранить имбирь бесконечно долго, положите корень с кожурой в морозилку. Поместите его в пакет для замораживания или любой другой контейнер, пригодный для замораживания.

Когда вам понадобится свежий имбирь для рецепта, вытащите корень, натрите необходимую часть, а остаток верните в морозилку. Нет необходимости сначала размораживать его, так как замороженный имбирь намного легче очистить.

Как хранить имбирь в горшке?

Чтобы получить бесконечный запас имбиря, посадите корень имбиря в небольшой горшок и поставьте его на подоконник. Он будет давать побеги и листья, как и любое другое комнатное растение. Когда вам понадобится имбирь для рецепта, достаньте корень, отрежьте кусок и верните остальную часть в горшок — это нисколько не повредит растению. Если вы будете поливать растение, имбирь никогда не испортится.

Оставляем для вас шпаргалку. Сохраняйте ее себе и делитесь этой полезной информацией с друзьями!

Читайте также:  Маринад для шампиньонов: самые вкусные идеи