Творожные пончики: самый простой и быстрый рецепт

В далекие советские времена любимым лакомством в каждой семье были сахарные пончики. Пышные, одновременно хрустящие и мягкие. Рецепт пончиков из творога немного отличается, однако тоже может вызвать теплые ностальгические чувства. Как приготовить этот десерт, используя самые доступные продукты и минимум затрат — узнайте в нашем материале.

                                                 Ингредиенты 

Вам понадобится:

• Мука — 600 г (+;-)

• Творог 9 % — 500 г

• Яйца — 4 шт

• Сахар — 8 ст. л.

• Соль — 1 ч. л.

• Разрыхлитель — 10 г

• Сахар ванильный — 1 пакетик

• Масло подсолнечное

• Сахарная пудра

                    Как приготовить творожные пончики

Пошаговый рецепт:

• Подготовьте необходимые ингредиенты.

• Добавьте к творогу сахар, соль, разрыхлитель и ванильный сахар. При помощи блендера измельчите все в однородную массу.

• Добавьте яйца и снова все перемешайте.

• Замешивайте тесто, постепенно добавляя муку. Сначала лопаткой.

• Когда тесто немного загустеет, присыпьте стол мукой, положите туда смесь и вымешивайте ее руками. Тесто должно получиться мягким и эластичным. Немного липнущим к рукам.

• Готовое тесто поделите на две части и отправьте в разные пакеты в холодильник. Один кусочек теста можно хранить до 48 часов в холоде. А второй кусочек мы используем через 30 минут.

• Достаньте тесто из холодильника и поделите на две части. Раскатывайте поочередно каждую часть в "колбаску" и нарезайте на маленькие кусочки.

• Каждый кусочек нужно скатать в шарик.

• Разогрейте в казане растительное масло и обжарьте "шарики" до золотистой корочки.

• Готовые пончики выложите на бумажную салфетку, чтоб удалить лишний жир.

• Готовые пончики посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Также смотрите, как приготовить безе дома.