Что приготовить из лепестков чайной розы?

Для всех, кто интересовался, с удовольствием рассказываем, что приготовить из лепестков чайной розы. Забирайте информацию в закладки, чтобы не потерять.

Цветение чайных роз — завораживающее зрелище. Оно длится практически все лето, с середины июня и до первых заморозков. Но самое большое количество цветов обычно распускается в июле. Затем кусты немного отдыхают, при этом обильность цветения значительно снижается. После небольшого перерыва начинается вторая волна цветения. Она теперь длится до самых морозов.

Любители чайных роз, наверняка знают, что чайные розы — это единственная группа роз, из лепестков которой можно приготовить чудесные чай и варенье, достойные самой избалованной принцессы.

По одной из версий свое название эта  роза получила за свой непревзойденный аромат, который чем-то напоминает запах дорогого китайского чая. Согласно другой — не полностью раскрытый бутон чайной розы по своей форме очень сильно похож на китайскую чайную пиалу.

ЧАЙ ИЗ ЛЕПЕСТКОВ РОЗ

Нежный чай обладающий полезными свойствами! Чай из лепестков роз — не только романтическое название, это действительно целебный напиток, который применяется даже как лекарство. Вкус чая очень приятный, цвет бледно-розовый, полупрозрачный.

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 порцию: 

• Лепестки чайной розы — 5 -10 г,

• Вода —  200мл,

• Сахар — по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Воду наливаем в чайник, отправляем на огонь, доводим до кипения.

2. Лепестки розы выкладываем в чашку, заливаем крутым кипятком, накрываем подходящей крышкой.

3. Настаиваем чай примерно 5 минут, после чего процеживаем сквозь мелкое ситечко.

4. Добавляем сахар по вкусу, но можно пить и без него, чай имеет вполне самодостаточный вкус.

5. Готово!

ВАРЕНЬЕ ИЗ ЛЕПЕСТКОВ ЧАЙНОЙ РОЗЫ 

Прекрасный, ни с чем не сравнимый аромат лепесткам роз и розовому варенью придают эфирные масла. Именно благодаря эфирному маслу варенье из лепестков роз обладает противогрибковым и антибактериальными свойствами.

Оно давно зарекомендовало себя как эффективное и вкусное средство при стоматите. Еще наши бабушки знали, что для лечения стоматита у детей — достаточно несколько раз в день смазывать десна розовым вареньем, так как розовое варенье обладает антисептическими свойствами.

Варенье готовится несколько дней.

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 порцию: 

• розы — 500 г

• сахар — 1 кг

• вода — 1 л

• лимоны — 1 шт.

 Способ приготовления:

1. Лепестки перебираем,  складываем в миску и засыпаем 500 грамм сахара.

2. Теперь руками перетираем лепестки с сахаром до появления влаги, добавляем сок одного лимона.

3. Оставляем часа на 4 в теплом месте. За это время несколько раз перемешиваем лепестки.

4. Затем делаем сироп: в 1 литре воды растворяем 500 грамм сахара и доводим до кипения. Заливаем лепестки, перемешиваем и доводим до кипения. Выключаем и оставляем до полного остывания. Затем снова доводим до кипения, выключаем и даем полностью остыть. Так делаем два раза в сутки: утром  и вечером. Пока варенье остывает лишняя, ненужная жидкость (вода) испаряется и в результате остается только сироп с чайной розы. За три дня такой варки получилась нужная  консистенция.

5. Баночки простерелизовали любым способом.

6. И раскладываем так, чтобы варенье улеглось плотненько. Без крышек оставляем остывать до полного остывания. За это время варенье сверху покроется пленкой-корочкой.

7. Когда варенье полностью остыло, закручиваем или закатываем крышками и отправляем на хранение. Bon appétit!

Фото: открытые источники в Сети