Кролик в сметане: пошаговый рецепт от Павла Зиброва

Народный артист Украины Павел Зибров рассказал, как готовит любимое блюдо — кролика в сметане. Пошаговый рецепт — далее в статье.

Лето — отличное время для кулинарных экспериментов. Любимиц украинских женщин Павел Зибров поделился секретным рецептом кролика.

Крольчатину отваривают, запекают на гриле или в соусе. Бесспорно, кролик, тушеный в сметане, — это классика. Рецептом фирменного блюда поделился за кулисами Improv Live Show (Новый канал) певец Павел Зибров.

Ингредиенты:

• 1 шт. — тушка кролика

• 1 л — сметаны

• 0,5 кг — моркови

• 0,5 кг — лука

• 1 головка чеснока

• 20 г — растительного масла

• Соль, перец, лавровый лист по вкусу

Приготовление:

1. Кролика помойте и порежьте на куски. Обжарьте на растительном масле, чтобы немного подрумянился.

2. Морковь и лук потушите на растительном масле в отдельной сковороде до золотистого цвета.

3. Положите в гусятницу овощи. На них — мясо, а сверху — чеснок и специи.

4. Добавьте воды 1/3 сосуда. Закройте крышкой и тушите 60 минут.

5. За 15 минут до готовности залейте сметаной, чтобы полностью покрыла мясо.

Приятного аппетита!

Также не попустите: Домашнее итальянское мороженое от судьи "МастерШеф-11" Владимира Ярославского