Тесто для хачапури: готовим по рецепту Ольги Мартыновской

Рецепты
Елена Мело

Елена Мело

Редактор ленты новостей

Судья шоу "МастерШеф" на СТБ Ольга Мартыновская поделилась простым рецептом теста для имеретинского хачапури. Как приготовить тесто для вкуснейшего грузинского блюда — узнайте в материале.

В прошлую субботу в эфир вышел 4 выпуск шоу "МастерШеф-11" от 18.09.2021. Участники продолжили бороться за звание лучшего кулинара-аматора страны.

Судьи шоу часто делятся с подписчиками в социальной сети авторскими рецептами и полезными советами. Так, Ольга Мартыновская рассказала в Instagram, как приготовить тесто для невероятно вкусного блюда — имеретинского хачапури.

Related video
ольга мартыновская

Ингредиенты:

  • 500 мл мацони (можно также приготовить на греческом нежирном йогурте);

  • 1 кг муки;

  • 1 ч. л. соли;

  • 1 ч. л. соды;

  • 1 ч. л. сахара.

Тесто для хачапури: готовим по рецепту Ольги Мартыновской - фото №2

Приготовление:

Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции. Можно это сделать
сразу или с небольшими паузами, чтобы дать тесту немного отдохнуть.
Кстати, такое тесто прекрасно хранится в холодильнике в течение 5-6 дней. А вот с сыром для начинки несколько сложнее — он действительно особенный.

— делится Ольга.

Напомним, премьерные выпуски "МастерШеф"-11 выходят каждую субботу, в 19:00 на СТБ.

Также не пропустите: Рыбная запеканка: вкусные идеи