В вашем арсенале есть актуальная информация о свойствах тыквы . Ввиду того, что это самый популярный овощ октября, мы публикуем вкусные рецепты по теме. Нежнейший тыквенный кекс с апельсиновой помадкой — рецепт, который стоит попробовать дома.

Если вы еще не влюбились в блюда из тыквы, то обязательно попробуйте приготовить этот кекс, так как он получается сочный  и ну очень-очень вкусный.

Нежнейший тыквенный кекс с апельсиновой помадкой: рецепт

Ингредиенты для тыквенного кекса:

Для теста:

• 200 г тыквы

• 250 г муки

• 200-250 г сахара

• 4 крупных яйца

• 210 мл растительного масла

• 2 ч.л. разрыхлителя

• ваниль

• 1-2 ч.л. корицы

• щепотка соли

 Для апельсиновой помадки

• 100 г апельсинового сока

• 50 г сахара

• 50 г сливочного масла

• полная ч.л. картофельного или кукурузного крахмала

• Орешки по желанию

Приготовление:

Для начала натереть тыкву на мелкой терке.

Взбить яйца с сахаром до кремообразного состояния и до бела.

Добавить к яйцам тыкву, растительное масло, не переставая взбивать.

Затем уменьшить обороты, добавить просеянную муку с разрыхлителем, корицей и щепоткой соли, ваниль, взбить до однородности теста.

Перелить тесто в форму для кекса и выпекать около 45 минут до готовности. Приготовить тем временем глазурь, соединить сок с сахаром и сливочным маслом, поставить на огонь, подогреть. Взять чашечку, добавить крахмал, вылить туда немного сока, перемешать, затем вылить в апельсиновый сок с маслом и варить до загустения. Полить готовый кекс помадкой и посыпать орешками по желанию. Готово! Просто блаженство!

Приятного аппетита!

Фото: открытые источники в Сети