Вкусный перекус за 10 минут: что и как приготовить

Если вам нужно подзарядиться энергией и сделать небольшой перерыв, то легкий перекус — то, что шеф-повар прописал! Приготовьте себе легкий сэндвич или салат всего за 10 минут и наслаждайтесь неимоверным вкусом.

Секретами приготовления и вкусными рецептами с вами делится известный украинский кулинар Евгений Клопотенко.

Простые и вкусные перекусы

Рецепт сэндвича с тунцом и лимоном

Что нам понадобится:

1 банка консервированного тунца

1 лимон

1 чиабата

2 томата (небольшого размера)

1 зубчик чеснока

1 веточка базилика

20 г сливочного масла

Как приготовить сэндвич с тунцом и лимоном:

1. Помойте лимон и нарежьте крупными кусками, обжарьте на сковороде-гриль без жира, так чтобы он немного пригорел.

2. Целую чиабату разрежьте вдоль и подсушите на сковороде-гриль или в тостере. Томаты нарежьте средними кубиками, чеснок мелко порубите, то же самое сделает с листьями базилика. Смешайте все ингредиенты.

3. Теплую гренку смажьте сливочным маслом, сверху выложите тунец, овощную смесь и кусочки лимона.

Рецепт салата с огурцом и сыром фета

Что нам понадобится:

5 огурцов

100 г сыра фета

½ белого лука

2 ст. л. оливкового масла

1 ст. л. лимонного сока

10 горошин белого перца

Как приготовить салат с огурцом и сыром фета:

1. Огурцы помойте, обсушите и нарежьте полукольцами.

2. Половину луковицы тоже нарежьте тонкими полукольцами. Сложите эти ингредиенты в миску или другую емкость.

3. Туда же руками покрошите сыр фета.

4. Смешайте сок лимона с оливковым маслом и заправьте соусом салат.

5. Возьмите 10 горошин белого перца и разотрите в ступке. Он придаст салату пикантность. Добавьте в салат и хорошо перемешайте.

Рецепт тоста с авокадо и вялеными томатами

Что нам понадобится:

1 авокадо

4 ломтика цельнозернового хлеба

2 яйца

50 г сыра фета

4 вяленых томатов

соль и перец по вкусу

Как приготовить тост с авокадо и вялеными томатами:

1. Авокадо помойте, разрежьте на две части, удалите косточку. Выбирайте только спелые плоды авокадо, мякоть которых можно размять вилкой. Затем ложкой выберите мякоть авокадо в миску.

2. Отварите яйца всмятку, охладите в холодной воде и почистите. Авокадо и сыра фета порежьте небольшими кубиками. Затем возьмите вяленые томаты и мелко порежьте.

3. Разомните все ингредиенты вилкой до состояния пасты, добавьте перец и соль по вкусу.

4. Подсушите хлеб в тостере или на сковороде без масла. Выложите массу на тосты и наслаждайтесь невероятным вкусом.

Приятного перекуса!

Фото: pixabay.com; klopotenko.com