Рецепт домашнего желе: как приготовить десерт с йогуртом, фруктами и ягодами
Если вы любите желе, но до сих пор не решились приготовить его самостоятельно, тогда мы поможем исправить эту недоработку. Попробуйте дома сделать желе из йогурта с фруктами и ягодами.
Рецепт желе от известного украинского кулинарного эксперта Евгения Клопотенко порадует вас своей простотой и ярким вкусом. Приготовить желе из йогурта с фруктами и ягодами в домашних условиях вам не составит труда.
Рецепт домашнего желе из йогурта с фруктами
Что нам понадобится:
500 мл натурального йогурта (питьевого)
3 ст. л. молока сгущенного
10 г желатина (в гранулах)
50 мл воды (для замачивания желатина)
150 г персика (или любых фруктов или ягод)
1 веточка мяты (для декора)
6-8 ягод малины (или любых ягод для декора)
Как приготовить домашнее желе из йогурта с фруктами:
-
Желатин залейте водой в небольшой миске и оставьте на 10 минут, чтобы он разбух. Затем растворите желатин в воде на паровой бане. Помешивайте желатин ложкой или венчиком, чтобы он лучше растворился. Снимите миску с паровой бани и отставьте в сторону. Периодически помешивайте, чтобы желатин не стал застывать. Если это случится, поставьте его снова на паровую баню.
-
В другой емкости смешайте натуральный питьевой йогурт и сгущенку. Если вы любите десерт послаще, добавьте еще сгущенки.
-
Добавьте в миску с йогуртом распущенный желатин и хорошо перемешайте смесь венчиком. Желатин должен равномерно раствориться в смеси.
-
Фрукты помойте и нарежьте небольшими кусочками, ягоды резать не нужно. Вы можете использовать консервированные или замороженные любые ягоды или фрукты (перед приготовлением десерта их нужно обязательно разморозить при комнатной температуре). Евгений Клопотенко рекомендует, что можно заменить фрукты и ягоды обычным домашним вареньем — будет очень вкусно.
-
Равномерно разложите фрукты и ягоды по небольшим стеклянным, керамическим или пластиковым формам.
-
Залейте фрукты и ягоды йогуртовой смесью, равномерно разлив ее по формам. Количество порций будет зависеть от того, какой размер формы вы используете. Поставьте формы в холодильник минимум на 4 часа. После чего достаньте и украсьте любыми ягодами и листочками мяты.
Приятного аппетита!
Фото: pixabay.com
Недавно мы рассказывали, как приготовить яблочные чипсы в домашних условиях. Узнайте, как легко и просто сделать вкусный перекус для взрослых и детей.
