Не шарлотка и не брауни! Готовим яблочный блонди с корицей

Хотите небанальный рецепт вкусного пирога? Тогда вот он — яблочный блонди с корицей. Этот ароматный десерт не оставит вас равнодушными, даже если представить себе, что вы не любите сладкого.

Американская выпечка блонди с корицей по рецепту известного украинского шеф-повара колумбийского происхождения Эктора Хименес Браво не только вкусная и ароматная, но и проста в приготовлении. Готовьте и наслаждайтесь идеальным вкусом десерта!

Рецепт яблочного блонди с корицей

Эктор Хименес Браво говорит, что вы можете добавить в этот рецепт орешки и тогда получите самый настоящий сникерс, а не просто пирог.

Что нам понадобится:

Для начинки:

• 2 средних яблока

• 20 г коричневого сахара

• 1 ч. л. корицы

Для теста:

• 85 г мягкого сливочного масла

• 80 г коричневого сахара

• 50 г белого сахара

• 1 яйцо

• 1 ч. л ванильного экстракта

• 105 г муки

Для присыпки:

• 15 г сахара

• 1 ч. л. корицы

Как приготовить яблочный блонди с корицей:

1. Возьмите небольшую емкость, и нарежьте в нее кубиками почищенные яблоки. Добавьте коричневый сахар и перемешайте. Отставьте на время в сторону.

2. Приступайте к тесту. Выложите мягкое сливочное масло в миску, добавьте два вида сахара — коричневый и белый. Выбейте яйцо и хорошенько перемешайте все ингредиенты.

3. Влейте в полученную массу ванильный экстракт и добавьте муку. Снова перемешайте, у вас должно получиться тесто похожее на густую сметану.

4. Выложите в тесто нарезанные яблоки с сахаром, хорошенько перемешайте.

5. Застелите форму для выпекания пергаментов и выложите в нее подготовленное тесто с яблоками. Разровняйте тесто в форме.

6. Смешайте 15 г сахара и 1 ч. л. корицы, и присыпьте этими ингредиентами пирог. Постарайтесь сделать так, чтобы сахар с корицей равномерно покрывали пирог.

7. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов ориентировочно 40 минут.

После готовности пирога с яблоками можете украсить его сахарной пудрой.

Скоро праздники, а значит, вам могут пригодиться идеи декора тортов, которые можно повторить самостоятельно.

Фото: открытые источники в Сети