Вкусно и быстро: жареные пирожки по рецепту Саввы Либкина

Первые в мире пирожки готовили в Древней Греции и в Древнем Египте. В тесто из пшеницы или овса клали начинку из фруктов. С тех пор появилось огромное количество разновидностей пирожков, которые готовят из разных видов теста.

Делимся рецептом жареных пирожков от известного ресторатора Саввы Либкина. По его словам, так готовить пирожки его научила бабушка лет 50 назад.

Жареные пирожки от Саввы Либкина

Что нам понадобится:

• 400 г муки

• 2 л кефира

• 150 л сметаны

• 50 г соль и сахар

• сода на кончике ножа

• 50 г растительного масла.

Для начинки:

• 500 г куриных бедер

• 30 г растительного масла

• 50 г лука.

Как приготовить пирожки с начинкой:

1. Замесить мягкое тесто так, чтобы не липло к рукам и к посуде. Дать полежать 30 минут.

2. Теперь разверните тесто и смажьте растительным маслом. Разложите начинку из зажаренной на небольшом огне курицы и лука и скрутите.

1. Ладонью обработайте пирожки и поджарьте на небольшом количестве растительного масла. Приятного аппетита!

Недавно мы рассказывали о том, как приготовить салат с крабовыми палочками и жареным авокадо.