Первые в мире пирожки готовили в Древней Греции и в Древнем Египте. В тесто из пшеницы или овса клали начинку из фруктов. С тех пор появилось огромное количество разновидностей пирожков, которые готовят из разных видов теста.

Делимся рецептом жареных пирожков от известного ресторатора Саввы Либкина . По его словам, так готовить пирожки его научила бабушка лет 50 назад.

Жареные пирожки от Саввы Либкина

Что нам понадобится:

• 400 г муки

• 2 л кефира

• 150 л сметаны

• 50 г соль и сахар

• сода на кончике ножа

• 50 г растительного масла.

Для начинки:

• 500 г куриных бедер

• 30 г растительного масла

• 50 г лука.

Как приготовить пирожки с начинкой:

1. Замесить мягкое тесто так, чтобы не липло к рукам и к посуде. Дать полежать 30 минут.

2. Теперь разверните тесто и смажьте растительным маслом. Разложите начинку из зажаренной на небольшом огне курицы и лука и скрутите.

1. Ладонью обработайте пирожки и поджарьте на небольшом количестве растительного масла. Приятного аппетита!

Недавно мы рассказывали о том, как приготовить салат с крабовыми палочками и жареным авокадо .