Простое печенье с ванилью: готовим вместе с Лизой Глинской

Это печенье готовится из простых продуктов, которые почти всегда есть дома. На его приготовление у вас уйдет до 40-50 минут, а наслаждаться им можно долгое время. Печенье можно подавать с теплым молоком, какао или чаем.

Этим рецептом поделилась с подписчиками победительница "МастерШеф"  Лиза Глинская. Девушка точно знает толк в сладких блюдах, ведь специализируется на создании кондитерских изделий.

Ванильное печенье: быстро и вкусно

Что нам понадобится:

• 180 г сливочного масла (комнатной температуры, жирностью 62%, 73% или 82%)

• 30 г белка (1 шт.)

• 220 г муки (11 ст. л. без горки)

• 80 г сахарной пудры (4 ст. л. без горки)

• ванильный сахар

• соль.

Как приготовить:

1. Включаем духовой шкаф на 170 градусов с конвекцией.

2. Далее взбиваем венчиком охлажденное сливочное масло до консистенции помадки.

3. Добавляем к сливочному маслу сахарную пудру, белок (обязательно комнатной температуры), ванильный сахар и соль. Хорошо перемешиваем.

1. Добавляем муку и перемешиваем силиконовой лопаткой до однородности.

2. Берем кондитерский мешок с фигурной насадкой "закрытая звезда" (8 мм) и перекладываем в него тесто.

3. Застилаем противень листом пергамента и отсаживаем на него печенье.

4. Отправляем печенье выпекаться в разогретую духовку до 170 градусов на 20-22 минуты. Достаем печенье из духовки и даем ему остыть.

Такое печенье можно хранить до двух недель. Приятного аппетита!

Недавно мы рассказывали о том, как приготовить диетические сырники.