Потрясающая шоколадно-вишневая творожная пасха

Творожная пасха по этому рецепту получается очень нежной, сбалансированной по вкусам и очень красивой. Попробуйте в этом году приготовить именно такой вариант и не пожалеете. Рецептом в своем Instagram поделилась блогерка @kristi_komaniuk. Многие подписчики уже готовили по этому рецепту творожную пасху и остались довольны.

Как приготовить творожно-шоколадную пасху с вишней

Что нам понадобится:

• 400 г жирного творога 18%

• 2 желтка

• 40 г сливочного масла

• подсластитель по вкусу

• 100 г молочного шоколада

• 120 г сливок 33%

Начинка:

• 200 г вишни ⠀

• 1 ч. л. кукурузного крахмала

• подсластитель

• 15 г шоколада.

Как приготовить:

1. Творог, желтки, масло и подсластитель соединить, пробить блендером и поставить на огонь. Теперь постоянно помешивайте и нагрейте до горячего состояния, но не кипятите. Теперь еще раз перебейте блендером.

2. В горячий творог теперь нужно добавить шоколад, дать раствориться и пробить еще раз блендером. Далее отправляем смесь в холод остывать.

3. Когда творожная масса остынет, нужно взбить сливки до пиков и соединить с творогом.

4. Приготовим вишневую начинку. Все ингредиенты, кроме шоколада, нужно соединить и варить до загустения, постоянно помешивая (пару минут). В горячую вишню кладем шоколад, чтобы он растаял. Пробуем на сладость и оставляем остывать.

5. Теперь застилаем форму для пасхи влажной марлей в 2 слоя. Выкладываем 2/3 творога, затем начинку и оставшийся творог.

6. Накрываем концами марли и отправляем в холодильник на сутки, периодически сливая сыворотку.

Осталось украсить и наслаждаться вкусом!⠀

Недавно мы рассказывали о том, как приготовить нежную творожную пасху по рецепту Евгения Клопотенко.