Пьянящая роскошь: как приготовить дома наливку из ежевики (РЕЦЕПТ)

Мы рассказывали, как приготовить интересный коктейль – арбузное пив о. Оно смешивается через минуту. И, хотя для следующего рецепта нужно гораздо больше времени, но это того стоит.

Вместе с SHUBA предлагаем побаловать себя, гостей и родных вкусной, но простой в приготовлении наливкой из ежевики. Эта ягода сладкая и совсем не капризная. Напиток из нее выходит невероятно вкусный.

Ингредиенты:

• Ежевика - 3 кг

• Сахар – 1 кг

Способ приготовления:

1. Ягоды тщательно перебираем, моем и просушиваем. Сухую ежевику засыпаем вместе с сахаром в крупную банку. Выкладываем треть ягод, треть сахара – и так слоями.

2. Когда все ягоды и весь сахар будут внутри, хорошо встряхиваем банку. Завязываем шейку марлей и оставляем на неделю – настаиваться в теплом месте.

3. К концу недели ягоды начнут активно бродить. Вы поймете это по характерному кисловатому запаху, шипению и появлению пены.

4. Следующий шаг – снимаем марлю и одеваем на горлышко банки гидрозатвор. Если его нет – просто наденьте на банку резиновую перчатку с дырочкой в одном из пальцев.

5. Ставим банку в черное место при комнатной температуре. Она должна стоять там, пока процесс брожения не подойдет к концу. Характерный признак – перчатка сдувается и падает. В среднем на это уйдет 1-1,5 месяца.

Затем напиток отфильтровываем и переливаем в стеклянные бутылки. Чем дольше они простоят после этого – тем вкуснее будет наливка. Также мы рассказывали, как приготовить розовый коктейль для Барби.