Турецкий соус "Ориент" (К мясу)

Продукты:
Перец стручковый сладкий 100, лук репчатый 60, чеснок 2, масло растительное 10, уксус ароматизированный 5, сахар 2, перец черный молотый, соль.
Приготовление:
Стручковый перец очищают от семян, пропускают через мясорубку вместе с луком и чесноком и тушат с маслом на слабом огне 15 мин.
Всыпают молотый перец, сахар, вливают уксус и хорошо перемешивают.
Подают в холодном виде к плову, к баранине.