Блюдо дня. Яблочная шарлотка в Яблочный Спас

Легкий яблочный пирог или как его еще называют десерт шарлотка может стать коронным блюдом на вашем столе. К сегодняшнему ужину на Второй спас, когда за столом соберется вся семья, вы можете приготовить эту вкуснятину, тем более, что делается шарлотка недолго, а на праздник Яблочный спас без нее никуда.

На нашем сайте есть информация об интересных традициях на Яблочный спас, а также невероятные факты о приметах в этот день, который всегда безошибочно предсказывают погоду на осень. А чтобы не отходить от кулинарной темы, мы также посоветуем для вас отличный рецепт печеных яблок.

Яблочная шарлотка

рецепт шарлотки

Что нам понадобится:

4 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
1 кг твердых кислых яблок

Яблочная шарлотка: как готовить

1. Яйца взбейте миксером, медленно введите сахар, потом так же муку, добавьте щепотку соли. Все еще раз хорошенько взбейте до однородной сметанообразной массы.
2. Затем очистите яблоки от кожуры и семечек, мелко порежьте.
3. Смажьте маслом форму для выпечки. Выложите на ее дно яблоки, залейте тестом и отправьте все в разогретую до 180° С духовку на 40 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой.

Чтобы пирог получился еще ароматнее и вкуснее, в тесто можно добавлять корицу и ваниль, мак и тертый шоколад, вместе с яблоками класть груши и абрикосы, различные ягоды и орехи. Но это уже будет современная шарлотка, а не классика.