Блюдо дня. Салат «Осенний»

В выходной порадуйте близких вкусным блюдом – салатом с подходящим названием «Осенний».

Ингредиенты:

•    куриный окорочок - 1-2 шт.,
•    шампиньоны - 150 г,
•    лук репчатый - 1 шт.,
•    морковь - 1 шт.,
•    маринованные огурцы - 2-3 шт.,
•    кукуруза - 4-5 ст.л.,
•    яйца - 2 шт.,
•    майонез,
•    зелень петрушки, укропа,
•    чеснок - 1-2 зубка,
•    растительное масло для жарки, соль, перец.
Куриное филе отварите, остудите и мелко порежьте. Шампиньоны, лук, огурцы, зелень и чеснок покрошите. Сырую морковь и яйца натрите на терке. Обжарьте поочередно на растительном масле лук, шампиньоны и морковь.

Затем сделайте соус из рубленной зелени, чеснока и майонеза.

Теперь на большое блюдо выкладывайте слоями салат, перемазывайте слои соусом, добавляйте соль и перец по вкусу.

Слои:

•  Куриное мясо
•  Огурцы
•  Грибы
•  Морковь
•  Лук
•  Морковь
•  Огурцы
•  Куриное мясо
•  Кукуруза
•  Яйца

Сверху украсьте салат кукурузой и зеленью. Приятного аппетита!

Автор: Лиана Войнаровская