Поздний ужин. Омлет с куриной печенью и грибами

Тем, кто еще не ужинал, мы советуем приготовить омлет с необычными для него ингредиентами - куриной печенью и грибами.

Ингредиенты:

Грибы шампиньоны - 200 г,
Печень куриная - 150 г,  
Куриные яйца - 3 шт.,
Лук репчатый - 1 шт.
Оливковое масло - 2 ст.л.,
Зеленый лук,
Укроп сухой, перец черный молотый, соль.

Грибы и лук мелко порезать, обжарить на оливковом масле до полуготовности, добавить разделанную на кусочки куриную печень, поперчить, посолить, положить укроп и тушить все 10 минут. Далее ввести взбитые вилкой яйца и подержать на огне еще около 5 минут. Сверху посыпать мелко рубленным зеленым луком.

Приятного аппетита!

Автор: Лиана Войнаровская