Закусочный пирог с ветчиной

Закуска для большой компании. 

Ингредиенты:

* Бульон мясной - 1/2 стакана(можно из кубика)

* Мука пшеничная - 180 г

* Маргарин - 2 ст. ложки

* Масло сливочное - 1 ст. ложка

* Майонез - 6 ст. ложек

* Ветчина - 150 г

* Яйцо вареное - 2 шт.

* Зелень укропа - 1 пучок

* Сыр твердый - 150 г

Приготовление 

1) Муку перетрите с маргарином, влейте, помешивая, охлажденный бульон и замесите мягкое тесто. Разделите его на 4 части и оставьте на 20 минут, накрыв салфеткой.

2) Раскатайте из теста тонкие лепешки, обжарьте с двух сторон, смажьте сливочным маслом, охладите.

3) Отрежьте три тонких ломтика ветчины, остальную ветчину измельчите, заправьте 1 столовой ложкой майонеза.

4) Яйца и укроп мелко нарубите, заправьте 1 столовой ложкой майонеза.

5) Сыр натрите на терке, половину сыра заправьте 2 столовой ложки майонеза.

6) Намажьте одну лепешку сырной массой, вторую — ветчинной, третью — яичной.

7) Сложите их друг на друга на блюдо и закройте четвертой лепешкой. Верх и боковую поверхность пирога смажьте оставшимся майонезом.

8) Накройте пирог и поставьте на сутки в холодильник для пропитки.

9) При подаче верх пирога посыпьте сыром, оформите ломтиками ветчины.

Также вы можете приготовить оригинальный и полезный пирог из щавеля.