Мастер-класс: плов от Гии Хучуа
Портал ХОЧУ побывал в гостях у колоритного участника "Пекельної кухні-2" (1+1) - обаятельного Гии Хучуа. В обстановке полной релаксации и под незабываемые истории Гии мы готовили три вкуснейших блюда: настоящий восточный плов, две холодные закуски - лобио с грецкими орехами и фаршированные "язычки" баклажанов. Сегодня мы расскажем, как делать ароматный сытный плов.
Ингредиенты:
рис дев-зира (розовый рис, идеален до плова) или обычный шлифованный рис - 1 кг
свинина или баранина - 1 кг
лук репчатый - 1 кг
сырая морковь - 1 кг
нут - небольшая горстка
чеснок - 2 головки
масло растительное - 300 мл
барбарис, соль, перец, шафран - по вкусу
Помимо всего перечисленного вам понадобится немного терпения (плов готовится около трех часов) и душевная компания, чтобы время, проведенное за готовкой, пролетело незаметно.
Смотрим приготовление блюда на видео!
Гия с любимой женой Оксаной
Автор текста и фото: Татьяна Кравченко