Праздничный десерт из розочек
Десерт – это сладкое завершение трапезы и к тому же изысканное украшение праздничного стола. Поэтому важно, чтобы сладкое блюдо было приятным на вкус и эстетически оформлено. Вашему вниманию – один из рецептов десерта, который понравится вам и вашим гостям.
Рецепт кекса
Ингредиенты:
2 ¼ стакана муки
1/3 стакана какао
ч.л. соли
1 1/3 стакана подсолнечного масла
1 1/2 стакана сахара
2 яйца
4 ч.л. пищевого красителя красного цвета
ч.л. ванили
¾ стакана пахты (обезжиренные сливки)
1 ½ ч.л. пищевой соды
2 ч.л. яблочного или обычного уксуса
Продукты рассчитаны на 20 порций
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 170 С. Намажьте формочки для кексов маслом и выложите на протвинь покрытую калькой.
Смешайте в глубокой миске муку, какао и соль.
В отельной посуде смешайте в блендере масло, сахара и яйца. Затем добавьте ваниль, пищевой краситель и снова хорошо перемешайте.
Смесь из первой миски и пахту добавьте в блендер. Помешайте.
Добавьте смесь соды с уксуса, перемешайте 10 секунд.
Распределите жидкое тесто по формочкам и оставьте их духовке на 20-24 минуты.
Рецепт крема:
Ингредиенты:
½ стакана сливочного масла
240 г охлажденных сливок
ч.л. ванили
4 стакана порошкового сахара
ст. л. молока
Способ приготовления:
Взбейте блендером масло до густой консистенции. Добавьте сливки и перемешайте в течение 30 секунд. Затем залейте молоко и тщательно взбивайте смесь, до тех пор, пока она не станет воздушной. Оставьте остывать крем в морозильной камере.
Техника приготовления розочек:
Купите готовую помадную массу в том цвете, каким хотите украсить десерт. Порежьте ее на ленточки и слегка раскатайте ее, чтобы она стала тоньше. Закатайте полоску в конус, зауженный край округлите и удалите остатки. Оставьте свое изделие сохнуть на 2 часа, при обычной комнатной температуре. Для изготовления лепестка раскатайте горошину зеленой помадной массы, придайте ему форму листочка и обычной палочкой для еды нарисуйте прожилки. (см. фото).
ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Сливочно-лимонный торт от Юлии Высоцкой
Автор: Анастасия Сухенко(по материалам glorioustreats. com)
