Салат из хурмы с пикантной заправкой

Этот рецепт салата – прекрасный аперитив к мясу, птице или жирным сортам рыбы. 

Ингредиенты: 

хурма – 2 шт.

белая луковица – 1 шт.

яблоко – 1 шт.

салат-латук – пучок

оливковое масло – 3 ст.л.

лимонный фреш – 1 ст.л.

сахар, соль, молотый душистый перец – по вкусу

Приготовление 

Хурма должна быть твердой, но спелой (недозревший плод очень вязкий). Нарежьте ее кружочками, луковицу – тоникми кольцами. С яблока срежьте кожуру, очистите от сердцевины, нарежьте ломтиками. Все аккуратно перемешайте и выложите на листья салата.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Салат "Любовь на расстоянии"

Теперь готовим соус. Слегка взбейте вилкой масло, лимонный сок и специи, сбрызните заправкой салат и дайте ему немного настояться. После этого присыпьте его свежжемолотым перцем.

По материалам 100i1salat.ru подготовила Анна Петровская